Faire de la confiture avec une bassine en cuivre ...
La bassine en cuivre est un accessoire de cuisine essentiel pour réussir des confitures gourmandes et allégées en sucre. Avec sa forme évasée, elle permet à l’eau présente dans les fruits de s’évaporer rapidement à la cuisson, et d’augmenter leur taux de sucre naturel.
